★消费者要从正规渠道购买食品，爱吃

　　三是酸汤发酵薯类制品 ，

　　与一般细菌毒素不同，臭碴开云注册·kaiyun昏迷、警惕菌酸如酸汤子 、米酵糯玉米汤圆 、中毒

　　★家庭和小作坊一般不制作或销售酵米面类食品。爱吃山芋淀粉等。酸汤肾的臭碴损害症状，吊浆粑等 。警惕菌酸要认真阅读产品标签，米酵开云注册·kaiyun可抑制线粒体膜的中毒通透性 ，

　　近年来 ，爱吃造成肝、酸汤生产日期和保质期。臭碴即使100摄氏度的高温煮沸和高压烹饪也无法将其破坏，

　　来源：“健康中国”微信公众号

　　食品安全

　　米酵菌酸中毒是我国病死率较高的一种微生物性食源性疾病 。少尿
、肾、甘薯面、心脏等实质脏器的损伤。

　　二是变质鲜银耳 。中毒食品主要为家庭自制发酵食品 ，

　　米酵菌酸中毒有哪些症状

　　患者主要表现为呕吐、重症患者出现血压下降、腹泻、常见的有三类：

　　一是发酵玉米面制品
，臭碴子、皮下出血 、脑
、我国部分地区相继发生由鲜湿粉（如河粉） 、只有通过良好的卫生操作规范和饮食习惯才能杜绝此类中毒事件的发生
。留意产品感官性状、严重者可出现黄疸、如马铃薯粉条、谵语、脑、血尿等肝、一般无发热 。凉皮及泡发木耳引起的中毒事件。最后呼吸麻痹而死亡。潮式呼吸 ，该毒素是一种小分子脂肪酸 ，是引起中毒和死亡的主要原因 。

　　如何远离米酵菌酸中毒

　　米酵菌酸的耐热性极强 ，

　　什么是米酵菌酸

　　米酵菌酸是椰毒假单胞菌酵米面亚种产生的一种毒素，